萬客經典鍋物，冬日必備鍋物，完全不能沒有這鍋啊 ! 可選擇全燒或不燒 (怕米酒太濃可選全燒)，整罐紅標米酒及多種中藥材入鍋，溫潤滋補、甘醇香甜，多喝幾碗也不膩，一 口湯一口肉就是這麼滿足 !

每一口都充滿著深度和層次，彷彿是舌尖上跳耀的音符，豐富度十足的甘醇湯頭，讓你欲罷不能，一口接一口，恰到好處的迷人滋味。

湯頭多了溫和自然的甜味，再倒入米酒點燃融進湯底，加入麻油煎蛋吸飽鮮美湯頭，咬下去瞬間爆漿的口感，同時充滿著酒香與麻油香，清爽味甘，相當適合四季的鍋底 !

爆香後放入烏骨雞、蛤蠣，份量十足，接著加入顆顆飽滿的蛤蜊，喝下一口湯頭，就被滿滿的香氣給佔據，濃郁的蒜頭香味，隨著熬煮的時間越長 ，湯頭也越加甘甜，喜歡吃蒜頭的饕客絕對不能錯過

台灣早期酒家顧客會帶食材請大廚料理，後則演變成為台灣經典台式的代表料理酒家菜之一 ! 濃濃在地的台灣味，招牌烏骨雞、魷魚及海螺肉的鮮美組合使湯頭更加濃郁獨特

當你咬下去的時候，外層的酥脆感會首先觸動你的味蕾，接著是內部糯米的軟糯口感。炸年糕的甜味適中，不會過於膩口，是一種很有層次感的甜品。來萬客品嘗，不需要等到過年喔！

炸後加上花生糖粉及煉乳。這種小吃的口感相當輕盈和鬆軟，宛如雲朵一般。當你咬下去時，會感受到外層的糖霜微微酥脆，而內部的糯米則是軟嫩、微甜。這種口感讓人感到非常愉悅，特別適合作為茶點或小吃享用。

米飯吸飽了滷汁的香氣，雞肉軟嫩多汁，配菜也各有特色，每一口都讓人回味無窮。這道傳統美食不僅美味，還能讓人感受到濃濃的家鄉味。